L-谷氨酸钠

别名: L-谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠;L-谷氨酸一钠盐;麸氨酸钠;L-氨基戊...

  1. CAS号 142-47-2
  2. 分子式 C5H8NNaO4
  3. 分子量 169.11
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商品信息

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自营 11036 98%+500G玛雅试剂 上海 1 0次
自营 11034 98%+25G玛雅试剂 上海 20 0次
自营 11035 98%+100G玛雅试剂 上海 5 0次
自营 11035 98%+100G玛雅试剂 上海 5 0次
自营 XPK19361-100g 98%100g希派克 郑州 有货 0次
自营 XPK19361-500g 98%500g希派克 郑州 有货 0次
自营 1227165797 99%,细胞培养专用500g克拉玛尔 100 0次
自营 1227165796 99%,细胞培养专用100g克拉玛尔 100 0次
自营 1227165795 0.99100g克拉玛尔 100 0次
自营 UA029-100g BR级100g国产 30 0次
自营 C0132060635 BS;98%100g南试 南京 29 0次
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142-47-2 0.9925kg 北京 1000 0次
142-47-22 0.991kg 有货 0次
2017084874 0.99 湖北 10 0次
142-47-25 0.991kg 有货 0次
8238 0.99500g 湖北 有货 0次
8239 99%,细胞培养专用100g 湖北 有货 0次
8241 99%,细胞培养专用1kg 湖北 有货 0次
142-47-21 0.991kg 有货 0次
142-47-24 0.991kg 有货 0次
8240 99%,细胞培养专用500g 湖北 有货 0次
142-47-23 0.991kg 有货 0次
8237 0.99100g 湖北 有货 0次
2223799 工业级9925KG上海嘉辰 上海嘉定区 500 0次
2528545 9925kg南箭 0次
S20039-100g BR,99%100g源叶 有货 0次
50920 0.9925kg南箭牌 武汉 9999 0次
50920 0.9925kg南箭牌 武汉 9999 0次
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3174 含量9925kg南箭 有货 0次
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142-47-2 工业级25G南箭 0次
L-谷氨酸钠 99%25G南箭 0次
山东L-谷氨酸钠142-47-2厂家直销现货 含量99%200G南箭 0次
3174 含量9925kg南箭 有货 0次
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物化性质

  • 外观:White crystalline powder.
  • 密度:g/cm3
  • 熔点:232℃
  • 沸点:333.8 °C at 760 mmHg
  • 闪点:155.7 °C
  • 存储温度:Keep tightly closed in a cool place in a tigh...
  • 折射系数:25 ° (C=10, 2mol/L HCl)
  • 爆炸极限:25 ° (C=10, 2mol/L HCl)
  • 蒸气压:2.55E-05mmHg at 25°C
  • 溶解度:>=10 g/100 mL at 20 ºC

产品描述

 L-谷氨酸钠 (142-47-2)的制法:1.目前国内外均采用以大米、淀粉或糖蜜为原料经糖化、发酵、提取和精制等工序制得。2.由谷氨酸中和、精制而得。将谷氨酸溶于水中,用含盐分少的碳酸钠或固体氢氧化钠中和至pH=6.7~7.0,温度不超过60℃。中和液经脱色去铁后进行真空浓缩、结晶、分离干燥而得成品。 生产方法  目前国内外均采用以大米、淀粉或糖蜜为原料经糖化、发酵、提取和精制等工序制得:(C6H10O5)N[H2O]→C6H12O6[NH3.O2] →C5H9NO4[Na2CO3] →C5H8NaO43.淀粉的糖化淀粉的糖化多采用双酶法。大米经浸泡、砂磨或淀粉直接调配成相对密度1.1(14°Bé)的淀粉浆;在Ph值4.5和90℃的条件下加入α-淀粉酶液化15~20min,然后升温至l00℃杀酶5min;放料后经板框压滤,滤渣可作饲料,滤液调至Ph值5.0,加入β-淀粉酶,在60℃下糖化12h;再升温至100℃杀酶后冷却澄清,上层清液直接放入糖液贮槽,沉淀液加助滤剂硅藻土后压滤,淀粉糖转化率可达92%。谷氨酸发酵以15%左右的葡萄糖为碳源,并加适量的无机盐和生物素配成发酵培养基,经连消并冷却至40℃后送入已灭菌的发酵空罐;以流加的液氨为氮源,接种经二级扩大培养的谷氨酸产生菌,通风发酵30h;糖酸转化率可达50%,产酸水平约7.0%~7.5%。发酵过程Ph值控制在7.0~7.2,温度前期控制在32~34℃,后期34~37℃。4.谷氨酸的提取谷氨酸的提取现一般采用冷冻等电一离子交换法。发酵液在等电罐中一边用冷冻盐水缓慢搅拌冷却降温至5"C,一边用硫酸调Ph值至3.22(等电点);沉淀8h后,沉淀经离心分离得粗谷氨酸;母液和上层清液调配后上离子交换树脂交换,用氨水洗脱;前流分汇入上层清液重新上柱,后流分与氨水一起作洗脱液,高流分与发酵液一起回等电罐;提取收率可达88%~90%。5.在装有60~6 5℃底水的中和罐中加入谷氨酸,搅拌,并缓慢加入纯碱溶液,中和至Ph值6.2~6.4,中和液浓度控制在相对密度1.17~1.18;待中和液降温至50℃以下,加入适量的硫化钠溶液以除铁;然后用粗谷氨酸回调Ph值至6.2~6.4,并升温至60℃,再加入粉末活性炭,搅拌半小时后送入压滤机压滤;再将滤液用颗粒活性炭柱二次脱色得清液;清液送入真空煮晶锅内在60~70℃下蒸发浓缩至相对密度1.28(31.5084),加入0.3 6~0.542mm的晶种后继续蒸发结晶,期间需用热水杀晶和补加一定量的清液;放料后,经育晶槽,再离心分离得结晶味精,母液或经脱色后再蒸发结晶,精制收率可达理论量的92%。 质量指标:(GB 8967-88) 含量≥99.0%;透光率≥98.0%;比旋光度α20D+24.8°~+25.3°;氯化物(以Cl-计)≤0.1%;pH值6.7~7.2;干燥失重≤0.5%;重金属(以Pb计)≤0.001%;砷(以As计)≤0.00005%;铁(Fe)≤0.0005%;锌(Zn)≤0.0005%;硫酸盐(以SO42-计)≤0.03%。

化学数据

分子量:169.11109 [g/mol]
分子式:C5H8NNaO4
氢键供体数量:2
氢键受体数量:5
可旋转化学键数量:4
准确质量:169.035102
同位素质量:169.035102
拓扑分子极性表面积(TPSA):103
重原子数量:11
形式电荷:0
复杂度:149
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:1
不确定原子立构中心数量:0
确定化学键立构中心数量:0
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:2

安全信息

  • 安全说明:R20/21/22
  • 危险类别码:R20/21/22

L-谷氨酸钠

CAS号: 142-47-2
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