番红花色素

别名: 西红花苷;藏红花色素

  1. CAS号 42553-65-1
  2. 分子式 C44H64O24
  3. 分子量 976.96
累计已成功销售0次

商品信息

货号纯度包装品牌仓库库存销售次数
自营 HL-00584 HPLC≥70%20mg华蓝 100 0次
自营 C805474-20mg 分析对照品20mg麦克林 上海 3 0次
自营 A01E1002120200 Standard(标准)20mg安耐吉 上海、廊坊 3 0次
自营 SC8580 ≥98%(HPLC)20mgsolarbio 500 0次
自营 R019872-20mg 分析对照品试剂20mg罗恩试剂 上海 0次
JOT-10141 HPLC≥98%20mg普菲德 成都 100 0次
42553-65-1  0.9925kg 北京 1000 0次
1700280 分析标准品,≥98% 湖北 10 0次
16759 分析标准品,≥98%20mg 湖北 有货 0次
2538068 4025kg南箭 0次
j3296 0.9925kg嘉叶 武汉 有货 0次
A0211 HPLC≥98%20mg成都曼思特 四川成都 1000 0次
44425 0.425kg南箭牌 武汉 9999 0次
2965133 0.9925kg 湖北 有货 0次
44425 0.425kg南箭牌 武汉 9999 0次
44425 0.425kg合中 武汉 9999 0次
ML6098 HPLC≥98%,标准品20mg 有货 0次
2326 0.9925kg 有货 0次
44425 0.9925kg 有货 0次
番红花色素 含量99%200G南箭 0次
山东嘉叶番红花色素现货直销 含量99%200G南箭 0次
PS0018-0020 98.0%(HPLC)20mg普思生物 有货 0次
PS0019-0500 95.0%(HPLC)500mg普思生物 有货 0次
PB0586-0005 98.0%(HPLC)5mg普思生物 有货 0次
42553-42553-65-13-65-1 企业标准25G南箭 0次
442553-65-12553-65-1 企业标准25G南箭 0次
42553-42553-65-11 企业标准25G南箭 0次
42542553-65-1 企业标准25G南箭 0次
4242553-65-153-65-1 企业标准25G南箭 0次
42553-65-165-1 美国标准25G南箭 0次
42553-42553-65-1-65-1 企业标准25G南箭 0次
42553-65-1 企业标准1G南箭 0次
425542553-65-1 企业标准200G南箭 0次
42553-65-142553-65-142553-65-1 企业标准1G南箭 0次
4255342553-65-15-1 企业标准25G南箭 0次
42553-65-1v 美国标准25G南箭 0次
42553-65-142553-65-1 企业标准1G南箭 0次
4242553-65-142553-65-1 企业标准25G南箭 0次
LS07443-1476 0.9820mg瑞鼎 有货 0次
42553-65-142553-65-1 9925KG南箭 武汉 10000 0次
42553-65-1 9925G南箭 武汉 1000000 0次
42553-65-1 企业标准25G南箭 0次
44425 含量40%南箭 武汉 500 0次
番红花色素 番红花色素10000G 0次

物化性质

  • 外观:red crystals
  • 密度:1.48g/cm3
  • 沸点:1174.7°C at 760 mmHg
  • 闪点:336.4°C
  • 存储温度:2-8°C
  • 折射系数:1.641
  • 爆炸极限:1.641
  • 溶解度:Soluble in water into transparent yellow solution, soluble in ethanol and propylene glycol, insoluble in oil

产品描述

番红花色素(42553-65-1)的制备方法:    鸢尾科多年生草本藏红花(CrocussativusL)尚未盛开之际,摘取雌蕊(其柱头及花柱,称藏红花”),用热灰或炭火以约30℃温度干燥,制成粉末。需15~20万朵花制成1kg粉末。红色深并带光泽者为佳品。近年来日本已用组织培养法制备。鉴别试验:    1.当试样中加l滴硫酸时,立即从深蓝色缓慢转变成紫色,再转变成红褐色。    2.当试样中加0.5%二苯胺化硫酸1ml和水4ml时,应产生如下颜色变化,即黄→蓝→红→褐色。    3.显微镜试验 于试样中加磷钼酸-硫酸混合液(10%磷钼酸钠4份加硫酸6份)后在显微镜下观察,可看到蓝绿色沉淀。    4.熔点 藏红花素为186℃;藏红花酸为285℃。按常规方法测定。    5.溶剂中呈色 在水中使水呈黄色。在乙醚或石油醚中,使之呈淡黄色。限量:    FEMA(mg/kg):饮料1.3;焙烤食品10;酒精饮料200;肉类26d。毒性:    1.ADI作为食品配料使用(FAO/WHO,2001);    2.LD50 24g/kg(小鼠,经口)。     3.CFR,§73.500,2000:可安全用于一般食品。以GMP为限。质量指标分析:    1.吸收光谱 在甲醇中的最大吸收光谱在435和250nm处,见图17062。    2.薄层色谱 取5%试样水抽提液20μl,点样于硅胶G板上。用正丁醇:醋酸:水亍4:1:2,(容积比)的混合液作为展开溶剂。应有藏红花素或藏红花酸的黄色色斑出现(仅指试样为纯的番红花色素),无其他色斑。计算化学数据:    1、疏水参数计算参考值(XlogP):-2.5    2、氢键供体数量:14    3、氢键受体数量:24    4、可旋转化学键数量:20    5、互变异构体数量:976    6、对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

产品用途

用途:    本品作食品着色剂,我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、冰棍、雪糕、果冻、蜜饯、膨化食品、糕点、面饼和栗子罐头,最大使用量为0.3g/kg。

化学数据

分子量:976.96456 [g/mol]
分子式:C44H64O24
疏水参数计算参考值(XlogP):-2.5
氢键供体数量:14
氢键受体数量:24
可旋转化学键数量:20
准确质量:976.378753
同位素质量:976.378753
拓扑分子极性表面积(TPSA):391
重原子数量:68
形式电荷:0
复杂度:1730
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:20
不确定原子立构中心数量:0
确定化学键立构中心数量:7
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1

番红花色素

CAS号: 42553-65-1
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