甜菊糖

别名: 甜菊糖苷;甜叶菊苷;斯忒维苷;甜菊苷;甜菊甙

  1. CAS号 57817-89-7
  2. 分子式 C38H60O18
  3. 分子量 804.87
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商品信息

货号纯度包装品牌仓库库存销售次数
自营 HL-00554 HPLC≥98%20mg华蓝 100 0次
自营 Q112996 ≥95%1g上海笛柏生物科技有限公司 上海 20 0次
自营 Q112996 ≥95%5g笛柏 上海 有货 0次
自营 Q112996-1g ≥95%1g笛柏 上海 有货 0次
自营 Q112996-5g ≥95%5g笛柏 上海 9 0次
自营 Q112996-5g ≥95%5g笛柏 上海 有货 0次
自营 Q112996-1g ≥95%1g笛柏 上海 有货 0次
自营 S823081-100g 90%100g麦克林 上海 5 0次
自营 S823081-25g 90%25g麦克林 上海 7 0次
自营 S817772-25g 80%25g麦克林 上海 4 0次
自营 S817772-100g 80%100g麦克林 5 0次
自营 67093-100g 90%+100g玛雅 嘉兴 820 0次
自营 LR90%+5G 90%+5G玛雅试剂 820 0次
自营 LR90%+25G 90%+25G玛雅试剂 820 0次
自营 67093-5g 90%+5g玛雅 嘉兴 820 0次
自营 67093-25g 90%+25g玛雅 嘉兴 820 0次
自营 LR90%+100G 90%+100G玛雅试剂 820 0次
自营 A01A01D005280200 HPLC≥95%20mg安耐吉 上海、廊坊 3 0次
1118248 食品级90%粉末1KG曲阜圣仁 河南郑州 6000 0次
JOT-10164 HPLC≥98%20mg普菲德 成都 100 0次
57817-89-7 0.9925kg 北京 1000 0次
57817-89-7  0.9925kg 北京 1000 0次
1701621 0.8 湖北 10 0次
20583 0.825g 湖北 有货 0次
20580 0.8100g 湖北 有货 0次
20581 分析标准品,≥98% (HPLC), 固体10mg 湖北 有货 0次
20582 分析标准品,≥98% (HPLC), 固体50mg 湖北 有货 0次
340630 99各种规格25KG上海嘉辰 上海嘉定区 500 0次
32 原料1kg亿安 河北 500 0次
M20301-25G 80%25g SH 0次
M20301-100G 80%100g SH 0次

物化性质

  • 外观:white powder
  • 密度:1.53g/cm3
  • 熔点:198°C
  • 沸点:963.3 °C at 760 mmHg
  • 闪点:290.3 °C
  • 存储温度:0-6°C
  • 折射系数:-39.3 ° (C=6, H2O)
  • 爆炸极限:-39.3 ° (C=6, H2O)

产品描述

甜菊糖苷的制法:    由南美巴拉圭东北部所产菊科小灌木植物甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni)的叶子,干燥后用乙醇抽提,抽提液中加乙醚使甜味物质沉淀,再用甲醇重结晶而得。得率约6%(以干叶计)。我国江苏、福建、新疆等地已有大面积栽培。限量:    GB 2760—2002:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子,以GMP为限。毒性:    1.LD5016g/kg(小鼠及大鼠,经口)。    2.无毒,当地居民已有100年以上长期食用史。虽见大量口服可有避孕作用的报道,但在确认试验中未能证实。   但美国认为可能导致癌症及生殖方面的问题(雄性小鼠排精量下降,雌性大鼠产仔量减少,幼仔个体变小),FDA已三次拒绝批准,认为其安全性尚未获得充分证实。加拿大、西欧也持同样态度。质量指标分析:    甜度的测定:取甜菊糖苷2(n)g,加水溶解,与2%蔗糖液(2g+100ml)进行比较,当两者甜度相当时,n值即为相当于蔗糖甜度的倍数。鉴别试验:    称取1g样品,加l00ml水,在水浴上加热溶解后,冷却。加正丁醇100ml,振荡,静置,弃去水层。取正丁醇溶液l0ml至大试管中,加蒽酮试液10ml,摇匀,沿壁缓缓加入浓硫酸5ml,在界面处呈绿色。

化学数据

分子量:804.8722 [g/mol]
分子式:C38H60O18
疏水参数计算参考值(XlogP):-1.8
氢键供体数量:11
氢键受体数量:18
可旋转化学键数量:10
准确质量:804.377965
同位素质量:804.377965
拓扑分子极性表面积(TPSA):295
重原子数量:56
形式电荷:0
复杂度:1450
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:4
不确定原子立构中心数量:17
确定化学键立构中心数量:0
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1

甜菊糖

CAS号: 57817-89-7
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