木糖醇; 1,2,3,4,5-五羟基戊烷

别名: 戊五醇

  1. CAS号 87-99-0
  2. 分子式 C5H12O5
  3. 分子量 152.17
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商品信息

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自营 XPK17008-100g 98%100g希派克 郑州 有货 0次
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1961424 食品级99%粉末1000G山东福田 河南郑州 60000 0次
1136640 食品级99%粉末25KG山东福田 河南郑州 60000 0次
LY6393 99%500g领英化学 上海 有货 0次
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JOT-10243 HPLC≥98%20mg普菲德 成都 100 0次
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87-99-0  0.9925kg 北京 1000 0次
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1782402047 分析标准品 湖北 10 0次
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X6313-100g 生物技术级100g麦克林 上海 0 0次
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340247 99各种规格25KG上海嘉辰 上海嘉定区 500 0次
20 原料1kg亿安 河北 500 0次
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M28627-500G 98%500g迈瑞尔 SH 0次
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低聚木糖 食品级95% 25kg武汉远成 湖北武汉 3000 0次
A0119 HPLC≥98%20mg成都曼思特 四川成都 1000 0次

物化性质

  • 外观:White powder.
  • 密度:1.525 g/cm3
  • 熔点:94-97 oC
  • 沸点:494.5oC at 760 mmHg
  • 闪点:261.9oC
  • 存储温度:2-8°C
  • 溶解度:H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless

产品描述

木糖醇(87-99-0)的制备:    由农产品加工废料(如玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣t稻壳)中所含的多缩戊糖经酸性水解成戊糖,然后再经催化转化而得。    (C5H8O4)n+H2O[H+]→nCH10O5[H2] →HOCH2(CHOH)3CH2OH    原料玉米芯的预处理预处理有罐内预处理和罐外预处理。罐外预处理即通过筛选、风选、水洗等工序以除尽原料中的机械杂质,提高原料质量。罐内预处理有水处理、酸处理或碱处理等。玉米芯在水中处理最合适的条件为120℃和2h。    1、水解:操作工艺有2类:即稀酸常压水解(硫酸浓度1.5%~2.0%,温度100~105℃)和低酸加压水解(硫酸浓度0.5%~0.7%,温度120~125℃)。一般一次投玉米芯700kg(折合干料590kg),加入硫酸100kg(按100%计),耗酸按每千克糖0.48~0.75kg,水解时间2~3h。    2、中和:中和的目的是除去水解液中的硫酸,但要保留有机酸。常用中和剂为石灰,先将石灰配成相对密度为1.10~1.15的石灰乳。在不断的搅拌和80℃下加入石灰乳,使水解液的pH值从1.0~1.5升至3.5,时间大约1h,之后沉淀2h,中和操作即可结束。此时,中和液中无机酸的含量一般为0.03%~0.08%,糖分损失控制在3%以下。    3、脱色、蒸发、离交:中和液需经脱色、蒸发浓缩和离子树脂交换等工序制得纯净的木糖液。于水解液中加入焦木素15%(对还原物)和活性炭1%,于75℃下保温搅拌45min,脱色损失为3%~5%,脱色液质量:透光度80%以上,纯度75%~80%,灰分0.18%~0.22%。脱色液于中央循环管式蒸发器中浓缩至含糖量35%~40%,这里还可以蒸发除去脱色液中微量的无机酸,过滤除去蒸发时析出的硫酸钙沉淀。浓缩液的纯度通常只有85%,用732强酸阳离子树脂和强碱多孑L性阴离子树脂(1:1.5)进行离子交换,可得纯度95%~97%的木糖液。    4、木糖氢化和木糖醇结晶:将含糖12%~15%的木糖净化液用碱液调pH值至8,预热至90℃后用高压进料泵打入高压反应,于115~130℃和7.0~8.0MPa下加氢还原得含醇12%~15%的氢化液。氢化液的要求:折射率12%~15%,总酸0.015%~0.05%,残糖0%~1.5%,灰分0.1%~0.2%,透光度80%~85%。氢化液用0.2%(对醇)的活性炭脱色、过滤,并预浓缩至含醇50%,过滤后再进一步浓缩成含醇88%的木糖醇膏。出料后从65~70℃缓慢降温(1℃/h)至20~30℃,离心分离得含醇96%的结晶,母液再回用。质量指标(GB 13509—92):    总含醇量(干基)98.5%~101%;木糖醇之外多元醇≤5.0%;砷≤0.0003%;重金属≤0.001%;干燥失重≤1.5%;熔点88~90℃硫酸盐灰分≤0.5%;还原糖(以葡萄糖计)≤0.5%。

产品用途

木糖醇(87-99-0)的用途:    是一种具有营养价值的特殊甜味剂。    有机合成原料,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。    和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋,也适合糖尿病使用。    可代替甘油,应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物,具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用。

化学数据

分子量:152.14578 [g/mol]
分子式:C5H12O5
疏水参数计算参考值(XlogP):-2.5
氢键供体数量:5
氢键受体数量:5
可旋转化学键数量:4
准确质量:152.068473
同位素质量:152.068473
拓扑分子极性表面积(TPSA):101
重原子数量:10
形式电荷:0
复杂度:76.1
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:0
不确定原子立构中心数量:2
确定化学键立构中心数量:0
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1
功能3d受体数量:5
功能3 d供体数量:5
有效转子数量:4
构象异构体抽样RMSD:0.6
CID构象异构体数量:62

安全信息

  • 安全说明:R36/37/38
  • 危险类别码:R36/37/38
  • 含量分析:内标液 准确称取赤藓糖醇约500mg,移入一25ml容量瓶,用水稀释定容后混匀。标准液 分别准确称取L-阿拉伯糖醇、半乳糖醇、甘露糖醇及山梨糖醇各约25mg,移人一100ml容量瓶,用水稀释定容后混匀。准确量取一定量该液,加入准确的一定量参比标准木糖醇(可得自U.S.Pharmacopoeia,12601 Twinbrook Parkway,Rockville MI)20852,USA),以获得已知浓度约49mg/ml的标准液。试样液准确称取试样约5g,移入一100ml容量瓶,用水稀释定容后混匀。色谱仪用一配有火焰离子检测器的气相色谱仪,柱用2m×2mm的玻璃柱,填有用25%苯基和25%氰丙基甲基硅氧烷(OV-225或等同品)3%作为液相,硅化硅藻土载体(chromosorb W-HP或等同品)。载气为氮,速度约30ml/min。进样口温度250%,柱温200℃,检测器温度为250℃。然后按下述操作进行色谱分析,记录标准液的相应峰值。相应的保留时间分别为赤藓糖醇1.0,L-阿拉伯糖醇2.77,木糖醇3.90,半乳糖醇6.96,甘露糖醇7.63,山梨糖醇8.43。由木糖醇所导出的响应比与由赤藓糖醇所导出的,三次重复进样的误差应不超过2%。操作 吸取上述标准液和试样液1ml,分别放入二圆底蒸发瓶中。各瓶各加内标准1m1,在旋转蒸发器上用60℃水浴蒸发至干。使各干燥残渣溶于1ml吡啶中,再各加醋酐1m1,在回流下煮沸1h,使之全部乙酰化。各取1μl注入色谱仪,并测定相应峰值。然后按下式计算木糖醇的百分含量:100×Ws/Wu×Ru/Rs其中,Ws为标准液中参比标准木糖醇的质量(mg);Wu为试样制备液中试样的质量(mg);Ru和Rs为分别由试样液和标准液所得自内标液的赤藓糖醇所得相应峰面积之比。然后再按水分测得值校正以无水基计的含量(%)

木糖醇; 1,2,3,4,5-五羟基戊烷

CAS号: 87-99-0
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